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La vida diseñada a mi manera
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¿Alguna vez te preguntaste, esto es lo que quiero ? Si nuestro paso por la vida durara un día ¿Qué elegirías hacer? ¿Qué parte de vos, te gustaría dejar en el mundo? ¿Cuáles son tus sueños? Yo soy una persona que considero que hay que ser activa/o en el camino evolutivo. Cuando uno tiene esas…
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hábitos en el desarrollo personal
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Cambio de hábitos en el desarrollo personal ¿Alguna vez escucharon hablar de la pirámide de necesidades ? Es una teoría motivacional donde explica las necesidades humanas según niveles de jerarquía y tienen que ver con el grado de realización personal. Existen 5 niveles desde los mas básicos hasta el grado mas alto de realización. Fisiológicas:…
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Amor propio y el vinculo con el alimento
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El autoestima esta condicionado por creencias, percepciones y pensamientos que tenemos sobre nosotros mismos. Este se puede ver influenciado por creencias, opiniones, formas de ver la vida y estereotipos de otras personas, muchas veces cercanas. Que según el grado de autoestima y confianza que tengamos puede o no influir en nuestro carácter y la forma…
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Viandas
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Viandas veganas, reducidas en gluten, proteicas y ricas en fibras. Nuestras viandas son mezclas de varias culturas como la india, adaptadas a nuestra cultura. Por eso vamos a encontrar muchos sabores, variedades y texturas. Son viandas que su objetivo es aportar los mejores nutrientes y que nos ayudan a regular nuestro peso, que en la…
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Batido
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Este es un batido antioxidante, hidratante y súper recomendado para cualquier momento del día. Y una excelente opción para desayuno. Licuamos frutilla-arándanos-moras-ciruela, manzana roja, un poquito de melón, unas almendras o castañas y agua natural y listo !
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Donas frutales
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Este es un ejemplo que le doy a mis consultantes, en cuanto al consumo de frutas y un desayuno o merienda que escapa a los desayunos tradicionales de la tostada con el café. Si tenes una mantequilla de maní, un poco de cacao amargo y canela podemos hacer este invento casero. Cortamos una manzana en…
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Croquetas de papa
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Primero hacemos un puré y lo condimentamos con nuez moscada o curry por ejemplo, luego le podeos agregar algunos tomates secos o frescos picados, aceitunas o algunas hojitas de espinaca. Cuando el puré esta frio, armamos los bollos y lo pasamos por avena, pan rallado o semillas procesadas, una vez que lo pincelamos con aceite…
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Pastas al pesto. Verde que te quiero verde.
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Pasta tirabuzón al pesto. Súper fácil. Cocinamos la pasta seca en agua, sal marina o rosa, hojas de laurel. Para el pesto: Saltear unas cebollas picadas y 1/2 diente de ajo, procesar con unas unas hojas de rucula o espinaca y mezclar todo con un poco de provenzal. Podes terminar con unas aceitunas negras. Mezclar…
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Patas integrales
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Tallarines integrarles o pasta seca, bañados en mayonesa de remolacha. Este es un ejemplo para uno de los usos que se le puede dar a la mayonesa de remolacha. Le damos cocción a los tallarines con sal marina o rosa y hojas de laurel, a mi me gusta tirarle al agua unas cebollas para darle…
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Mayonesa de remolacha
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Para la mayonesa de remolacha, pelamos y cortamos en trozos la remolacha. Le damos apenas unos minutos de cocción o bien la llevamos al horno con un poco de agua, también puede ser al vapor. Luego procesamos con aceite de oliva, sal marina o rosa, un toque de jengibre, pimienta de cayena, ajo si te…
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