Ensaladas

Ensaladas

En una ensalada uno puede combinar varios alimentos. Solo se debe saber combinar. En este ejemplo tenemos vegetales de estación, palta como grasa antioxidante y proteínas ( legumbres )
Panqueques proteicos veggy

Panqueques proteicos veggy

1 taza de lentejas ya cocidas Un poco de harina de arroz y semillas de chía en gel ( mezcla). Primero, procesamos las lentejas hasta que quede una pasta con 3 cdas de aceite de oliva y jugo de un limón. se puede agaragar cebolla picada y especias.  Agregamos harina de...
Tarta sin gluten veggy proteica

Tarta sin gluten veggy proteica

Esta receta, es útil y lleva harinas nutritivas y proteicas, cero productos de origen animal. Para poder combinar los alimentos de la mejor manera. Y evitar recargar una preparación de mas. Masa: 1 taza de harina de sarraceno 1taza de harina de mijo o  lupino Relleno:...
Superalimentos

Superalimentos

Los super alimentos son alimentos que contienen sustancias altamente nutritivas ¿Cuáles son las característica de un super alimento ? Color: Mientras mas color y variedad en los colores mas potencial en nutrientes Funciones: antioxidantes, energizantes,...
Ikigai o Razón de ser

Ikigai o Razón de ser

Creo, que para que uno logre un estado de bienestar, es necesario que encuentre su equilibrio, el punto donde confluyen sus pilares para tener una vida equilibrada, con propósito, sostenida, elegida y que  puede sentir gratificación. Les dejo aquí una herramienta que...