Super receta fácil, para estos días frescos. Se me ocurrió hacer un risotto usando yogurt natural mejor si es vegano por supuesto para hacerlo mas funcional y nutritivo. Con un toque acido y cremoso. Ingredientes: Arroz yamani integral, cebolla de verdeo, ralladura...
Se viene el frio y las sopas son un clásico. Pero como podemos hacer para variar la sopa de siempre y darle mas sabor, textura y nutrición. Aquí dejo esta receta rápida, simple y súper rica Se necesita calabaza, cebolla de verdeo, apio, pimiento, puerro si...
Queda súper rico el crocante de garbanzos en la ensaladas, porque no solo le aporta proteínas sino que también, da textura al masticar y sabor. Una vez que están cocidos, se llevan al horno, con un poco de aceite de oliva, especias ( provenzal, romero, curry, otras)...
Esta es una ensalada donde se le incorpora una porción de carbohidratos, en este caso son fideos integrales pero también puede ser reemplazado por mijo, arroz yamani, choclo, quínoa. Vegetales crudos y cocidos. Cocidos es mejor al horno, salteados o al vapor. Se...
Especial para momentos donde solo queremos consumir verduras, como en una depuración. Verduras de todos los colores, combinando crudas y cocidas. Se le puede anexar mayonesas vegetales. Que también vas a encontrar en las recetas. A las ensaladas se les puede agregar...
En una ensalada uno puede combinar varios alimentos. Solo se debe saber combinar. En este ejemplo tenemos vegetales de estación, palta como grasa antioxidante y proteínas ( legumbres )
