Para la mayonesa de remolacha, pelamos y cortamos en trozos la remolacha. Le damos apenas unos minutos de cocción o bien la llevamos al horno con un poco de agua, también puede ser al vapor. Luego procesamos con aceite de oliva, sal marina o rosa, un toque de...
Para los medallones: Vamos a dejar en remojo todo un día con sal marina las legumbres, opciones: porotos mung -arvejas-lentejas -garbanzos y luego los cocinamos. Salteamos unas cebollas y unos pimientos picados, podes agregar unos hongos o tomates secos, brócoli,...
Para la masa: 1 tza de polenta orgánica cocida 5 cdas de aceite de oliva 2 cditas de sal marina hacer la pizza en una placa para horno y llevar hasta que este crocante o dorada. Para el pesto: 1 cebolla picada, 1/2 ajo ( opcional) , perejil, aceite de oliva, sal, puré...
Cookies a base de avena, mijo, semillas y frutas. 1 tz de avena 1/2 tz de mijo cocido 2 cda de azúcar mascabo o miel 1 cda de sésamo integral Media banana – 4 frutillas – 1 manzana chica en trocitos- 2 cdas de frutos rojos 3 cucharadas de aceite de oliva...
