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BIOCODIFICAR EL CUERPO
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Risotto de arroz yamani
Super receta fácil, para estos días frescos. Se me ocurrió hacer un risotto usando yogurt natural mejor si es vegano por supuesto para hacerlo mas funcional y nutritivo. Con un toque acido y cremoso. Ingredientes: Arroz yamani integral, cebolla de verdeo, ralladura de limón, zanahoria en trozos o rallada, zapallitos, yogurt natural vegano sin azúcar…
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Sopa crema de calabaza
Se viene el frio y las sopas son un clásico. Pero como podemos hacer para variar la sopa de siempre y darle mas sabor, textura y nutrición. Aquí dejo esta receta rápida, simple y súper rica Se necesita calabaza, cebolla de verdeo, apio, pimiento, puerro si consiguen, perejil, leche de coco, curry y masala herbal,…
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Ensalada
Queda súper rico el crocante de garbanzos en la ensaladas, porque no solo le aporta proteínas sino que también, da textura al masticar y sabor. Una vez que están cocidos, se llevan al horno, con un poco de aceite de oliva, especias ( provenzal, romero, curry, otras) hasta que estén dorados. Y luego se mezcla…
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Ensalada
Esta es una ensalada donde se le incorpora una porción de carbohidratos, en este caso son fideos integrales pero también puede ser reemplazado por mijo, arroz yamani, choclo, quínoa. Vegetales crudos y cocidos. Cocidos es mejor al horno, salteados o al vapor. Se pueden usar especias aromáticas para resaltar el sabor
