Como hacer un muffins de espinaca:
Mezclar y procesar
1 Tz de harina de arroz integral.
1 tz de Harina Integral orgánica. En caso de querer hacerlo gluten free. Optar por Trigo sarraceno
1 cda de polvo para hornear.
3 cdas de aceite de oliva, jugo de una naranja y su cascara , 2 cdas de azúcar mascabo.
Unas hojitas de espinaca.
Incorporar nueces o almendras picadas y chocolate amargo o semi a gusto.
Poner en moldes, horno hasta que leve y este cocido ( 15/20 minutos)
!Y a disfrutar !