Esta es una ensalada donde se le incorpora una porción de carbohidratos, en este caso son fideos integrales pero también puede ser reemplazado por mijo, arroz yamani, choclo, quínoa. Vegetales crudos y cocidos. Cocidos es mejor al horno, salteados o al vapor. Se pueden usar especias aromáticas para resaltar el sabor
Ensalada
