Ensalada

Especial para momentos donde solo queremos consumir verduras, como en una depuración. Verduras de todos los colores, combinando crudas y cocidas. Se le puede anexar mayonesas vegetales. Que también vas a encontrar en las recetas. A las ensaladas se les puede agregar alguna fruta acida como el mango, frutos secos, semillas o maní. Entonces se mezclan el dulce de la calabaza, lo fresco de las verduras crudas y las mayonesas, el crocante de los frutos secos y el acido del mango o de alguna otra fruta.