cocina consciente | Sentite BIO https://sentitebio.ar Lucila Cisneros Nutricionista Holística Thu, 02 Jul 2026 00:02:51 +0000 es hourly 1 https://sentitebio.ar/wp-content/uploads/2025/03/cropped-fabi-32x32.png cocina consciente | Sentite BIO https://sentitebio.ar 32 32 E-book pasteleria. Técnicas básicas en pastelería plant based y sin gluten https://sentitebio.ar/producto/e-book-pasteleria/ Tue, 04 Feb 2025 23:54:13 +0000 https://sentitebio.ar/?post_type=product&p=1952 Este E-book fue credo como medio para educar en los procesos básicos de la pastelería plant based y sin gluten. Como reemplazar los ingredientes tradicionales por ingredientes alternativos. No se trata de copiar recetas se trata de aprender los principios básicos como:

Armar pre mezclas/ reemplazar materias grasas como manteca y margarinas/  hacer ligues sin usar huevos y agregar valor nutricional

Muchas veces no sabemos como reemplazar por ejemplo el huevo, y ya lo usamos tanto que queremos elaborar algo sin, o queremos hacer unas pre mezclas sin que se me desgrane. Con este E-BOOK te vamos a enseñar las herramientas, para que puedas elaborar tus recetas.

Concreado con ummami.salud  nuestra plataforma  salud, bienestar y gastronomía

]]> Cocina rápida y consciente.Taller teorico práctico https://sentitebio.ar/producto/fast-food-saludable-curso-acelerado-teorico-practico/ Wed, 29 Jan 2025 19:13:26 +0000 https://sentitebio.ar/?post_type=product&p=1949

Taller teórico-práctico de cocina rápida pero saludable

En los tiempos que corren, cada vez son más las necesidades de agilizar la comida pero sin dejar que sea saludable

En este taller aprenderás técnicas y recetas gastronómicas creativas, espontaneas y únicas, recetas creadas para este curso

Objetivos:

  • Aprender a crear recetas saludables y rápidas
  • Aprender técnicas gastronómicas de la cocina basada en plantas y sin gluten
  • Re versionar el mundo de la comida rápida chatarra a la comida rápida saludable

Temario:

  • Snack
  • Pizzas, tacos, entre panes, tartas, hamburguesas, falafels, entre otros, roll
  • Aderezos, mayonesas y  emulsiones
  • Guarniciones
  •  Sopas

¿ Que incluye?

Videos con recetas y tutoriales, libro digital de recetas

¿A quienes esta dirigido?

A todo el publico

Realizado por nuestro equipo. Una de ellas es chef, docente y nutricionista

Medios de pagos: Consulta por WhatsApp

Consultar por nuestros a contactos

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